<   2011年 05月 ( 16 )   > この月の画像一覧

JUNE/CANTE BLEND

カンテグランデ・ベーカリー6月のコーヒー
b0195242_2153396.jpg

カンテグランデ・ベーカリー限定販売のコーヒー

6月のカンテブレンドは『 ブラジルブラジルブラジル 』
スペシャルティコーヒーブラジルの3銘柄を中煎り・中深煎りしてブレンド 
すっきりした酸味としっかりしたコクのあるコーヒーです。

6月7日(火)より数量限定で販売いたします。

◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆
[PR]
by gin8dou | 2011-05-31 21:56 | Cante | Comments(0)

終わりました/珈琲を愉しむ会

b0195242_717245.jpg


昨日、中崎町の:Biscuit Cafeで銀八堂も珈琲を愉しむ会を開催させていただきました。
Biscuit CafeのYUKIさんお世話になりありがとうございました。

参加者の皆さま、雨の中お越し頂きありがとうございました。

初対面の方々が多い中、賑やかで愉しい雰囲気の珈琲の会だったと満足しております。

YUZUさんに作って頂いたお菓子は皆さんに好評でした。
また、終始お湯まわりなどアシスタントをして頂きました。ありがとうございました。

Nさんにも後片付けを手伝って頂いたのですごく助かりました。ありがとうございました。

また、このような珈琲の会が出来るのを楽しみにしています。

銀八堂が一番愉しんだかもです(笑)

※写真が撮れなかったので、画像はYUZUさんに頂きました。


◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆
[PR]
by gin8dou | 2011-05-30 07:33 | イベント | Comments(2)

銀八堂も珈琲を愉しむ会

明日も天気が悪そうです・・・

が、予定通り珈琲を愉しむ会はやりますよ~

b0195242_2214448.jpg

b0195242_2222848.jpg

b0195242_2225016.jpg

先ほど簡単な珈琲の淹れ方の冊子ができました。

準備はまだまだあり、ギリギリになってバタバタしています。

時間の逆算を間違った夏休みの宿題みたいです・・・

YUZUさんはお忙しい中お菓子を作って頂いています。
b0195242_2595676.jpg

ベーカリーの店長、スタッフの方々にはラスクの件でお世話になりました。
ありがとうございました。
b0195242_31346.jpg

YUZUさんのお菓子とベーカリーのラスクは明日、皆さんに召しあがっていただきます。

参加してくださる皆様、お足元が悪いのでお気を付けてお越しください。
お待ちしております。

日時:5月29日(日) 13時から15時

場所:Biscuit Cafe
   大阪市北区中崎西1-9-24 中崎ハイツ202
   Shop Tel:090-9254-1223


◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆
[PR]
by gin8dou | 2011-05-28 22:17 | イベント | Comments(2)

銀八堂も珈琲を愉しむ会

b0195242_240128.jpg

b0195242_2222278.jpg


カリタ式ドリッパーを使った銀八堂の基本的な抽出方法
豆の挽き具合、お湯の温度、ドリップの仕方などの違いで分かるコーヒーの味を体験しましょう。
カリタ以外にドリッパーは数種類用意しますのでいろいろと試してみましょう。
使用する珈琲豆はすべて銀八堂の手網焙煎豆です。

皆さんにはカンテベーカリースタッフのYUZUさんの美味しいお菓子や
カンテグランデのラスクをつまみながら、いっぱいコーヒーを淹れて頂く予定です。

普段、お家でコーヒーを淹れている方も淹れたことがない方も珈琲について雑談しながら
愉しいひと時を過ごせたらと思っています。お気軽にご参加ください。

日時:5月29日(日) 13時から15時

場所:Biscuit Cafe
   大阪市北区中崎西1-9-24 中崎ハイツ202
   Shop Tel:090-9254-1223
   Biscuit Cafeのイベントのお知らせはこちら http://www.biscuit-cafe.com

定員:5名 (定員になりました

参加費:2000円 (YUZUさんのお菓子、最後に銀八堂アイスコーヒーあり)

参加ご予約はブログの非公開コメントからお知らせください。
定員になり次第、締め切らせていただきます。

ご参加の際、ご家庭で使いなれている器具一式をご持参して頂いても結構です。


◆ ◇ ◆ ◇ お知らせ ◇ ◆ ◇ ◆
[PR]
by gin8dou | 2011-05-28 21:58 | イベント | Comments(13)

準備/珈琲を愉しむ会

b0195242_06097.jpg

珈琲を愉しむ会まであと3日、準備も色々とあってバタバタしています。

当日使って頂く珈琲豆の焙煎は完了いたしました。
グァテマラ中煎り300g・コロンビア中煎り300g・ブラジル中煎り300g
ブラジル深煎り・ブラジル浅煎り・マンデリン100g・イルガチェフェ100g

参加して頂く皆さんにどんどん使って頂けるようにいっぱい焙煎いたしました。
今から光景を頭に浮かべるだけで楽しくなってきます(笑)

YUZUさんにもお菓子に使うコーヒー豆をお渡ししました。
コーヒーチョコボールといろいろな型抜きのバターサブレ、スフレタイプのチーズケーキを
お願いして作って頂けます。

またカンテグランデのフィセルのラスクや通常より小さいサイズの黒糖パンのラスクも
特別にカンテグランデベーカリーで焼いて頂けます。

どれもコーヒーに合うお菓子です。お楽しみください。



◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆
[PR]
by gin8dou | 2011-05-27 00:48 | イベント | Comments(0)

ICE COFFEE

b0195242_21413418.jpg


珈琲を愉しむ会の準備も色々とありまして・・・
ちょっと合間にアイスコーヒーを淹れて一休み

ホットコーヒーに使う豆を濃い目に落として氷いっぱいのグラスで急冷

そろそろアイスコーヒーの季節ですね。


◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆
[PR]
by gin8dou | 2011-05-22 21:51 | 珈 琲 | Comments(1)

JUN/CANTE BLEND

b0195242_12483052.jpg


6月のカンテブレンドは『ブラジルブラジルブラジル』

スペシャルティコーヒーブラジル3種類をブレンドします。



◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆
[PR]
by gin8dou | 2011-05-22 14:56 | Cante | Comments(0)

すっかり夏

去年の11月のいちょうの木
冷え切った青空に突きささる枝枝も

今は緑を纏い空に向かって両手を広げているようでした。

朝のあいさつは、あつーなりそうですね・・・
昼間はすっかり夏になりました。
b0195242_25298.jpg



◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆
[PR]
by gin8dou | 2011-05-21 02:07 | 風 景 | Comments(1)

ちっちゃな赤い実

b0195242_214790.jpg


白い花が咲いた後に真ん中がゆっくり膨らみ
白い実から真っ赤ないちごの実になります。

鼻を近づけると甘~い香りがしてきます。


◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆
[PR]
by gin8dou | 2011-05-20 01:33 | 植 物 | Comments(1)

ずっと

b0195242_0422219.jpg

ここにいるよ

そこにいるの知ってるよ

ずっとずっと


◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆
[PR]
by gin8dou | 2011-05-14 00:32 | 風 景 | Comments(0)


まめつぶから一杯の珈琲へ


by gin8dou

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31

  ◆ memo ◆

カテゴリ

全体
珈 琲
植 物
風 景
食 飲
好 物
作 品
イベント
other
Cante

最新の記事

MAY / CANTE BL..
at 2018-04-29 03:06
April / CANTE ..
at 2018-03-31 02:40
March / CANTE ..
at 2018-03-05 01:58
FEB / CANTE BL..
at 2018-02-05 01:41
JAN / CANTE BL..
at 2018-01-08 02:30
December / CAN..
at 2017-12-04 04:03
November / CAN..
at 2017-11-03 21:21
October / CANT..
at 2017-10-03 00:09
SEP/CANTE BLEND
at 2017-09-05 00:19
August / CANTE..
at 2017-08-01 02:47

以前の記事

2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 05月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月

記事ランキング

検索

ブログジャンル

画像一覧