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青空

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新聞の週間天気予報には雨マークはなし

梅雨明けしたような青空が広がっています。

夏からの季節、空を見上げることが多くなります。

しかし蒸し暑い・・・あつい。


◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆
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by gin8dou | 2011-06-29 13:31 | 風 景 | Comments(1)

カンテブレンドの準備

カンテグランデ・ベーカリーで7月5日火曜日から販売の、
カンテブレンの焙煎準備が出来ました。
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ハンドピック後、ブレンド配合率ごとに生豆の計量をしました。

5日の販売日に合わせて2日に焙煎、3日にブレンドと袋詰をします。

◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆
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by gin8dou | 2011-06-29 03:52 | Cante | Comments(0)

CAN CANTE

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以前はカンテグランデの紅茶は100g入りの四角い缶にも入って売られていました。

今持っているのはジャスミンとオレンジペコの中身は空っぽの2缶です。

オレンジペコはよく好んで飲んだ紅茶でした。懐かしいです。

このラベルの象はベーカリー限定コーヒーのラベルにも登場しています。
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◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆
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by gin8dou | 2011-06-29 00:41 | Cante | Comments(0)

朝ねぼう

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日が昇り始めてから4時間は経つのにまだ寝てる

朝ねぼうな花

お昼前に見てみたらパッっと元気に咲いている
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朝ねぼうな花

夕方になればまた丸まって寝てしまう


◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆
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by gin8dou | 2011-06-28 02:24 | 植 物 | Comments(1)

JULY/CANTE BLEND

カンテグランデ・ベーカリー7月のコーヒー
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カンテグランデ・ベーカリー限定販売のコーヒー

7月のカンテブレンドは
アフリカ系・ケニア豆を中深煎りにしたものをベースに
ホットコーヒーでもアイスコーヒーでもお楽しみ頂けるようにブレンドします。
しっかりしたコクとすっきりした酸味の苦くないコーヒーです。

7月5日(火)より数量限定で販売いたします。


◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆
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by gin8dou | 2011-06-28 00:46 | Cante | Comments(0)

umeSYU

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先日、摘み取った梅の実はさらに完熟
今年はバーボンで漬けてみました。
梅の実:6個 氷砂糖:だいたい バーボン:だいたい
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一年ほど暗いところで寝かせておきましょう~

◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆
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by gin8dou | 2011-06-26 14:14 | 食 飲 | Comments(0)

YUZU CAFE 6.25

YUZUさんのYUZU CAFE OPEN

25日、前夜の雨から一転して真夏のようないいお天気になった中
中崎町のBISCUIT CAFEさんでの1 DAY CAFEに行ってきました。

カフェスペースいっぱいにYUZUさんがコレクションされている手作りの小物などが
可愛くディスプレイされていました。

今回はジャムをトッピングした焼きドーナツとクッキーにアイスコーヒーをいただきました。
美味しかったです。ごちそうさまでした。
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少しの時間でしたが、たくさんの方とお話ができた楽しいひと時でした。

今回も銀八堂の珈琲を使ってくださりありがとうございました。


◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆
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by gin8dou | 2011-06-26 12:11 | イベント | Comments(2)

YUZU CAFE

YUZU CAFE OPEN @ BISCUIT CAFE
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YUZUさんの1 day cafe
場所は大阪市北区中崎西のBISCUIT CAFEさん。
6/25(土)12:00〜17:00
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今回の1 DAY CAFE でも銀八堂の手網焙煎珈琲を使ってくださいます。
ホットコーヒーとアイスコーヒーをお楽しみいただけます。
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□■ YUZUさんのブログより ■□

カンテグランデベーカリーに特別に焼いて頂いた甘いパンたちと焼きたて豆腐ドーナツをご用意します。

焙煎したての銀八堂コーヒーや紅茶、ビスキュイカフェさんのいちごバニラソーダもお楽しみ下さい。

今回もてまねき羊さんの旗付です。青のイメージでお願いしています。

詳しくは yuzumi-note で。

◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆
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by gin8dou | 2011-06-25 18:00 | イベント | Comments(0)

完熟 梅

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毎年毎年、実がなる梅の盆栽
今年は6個の梅の実がとれました。

とれた実は、とりあえず何かしらのアルコールと小粒の氷砂糖で漬けてみます。
昨年ジンで漬けてみたものをロックで飲んでみて・・・なかなかうまい。

今年もジンで漬けてみようか・・・
ブランデーで漬けてみるのもうまいし・・・
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◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆
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by gin8dou | 2011-06-25 00:54 | 食 飲 | Comments(1)

白い壁の cafe

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そとカフェでカップの下に敷いていた角材の切れ端

のこぎりでギコギコと三角屋根を作り、あとは彫刻刀であれこれと削って・・・
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白い壁と青い屋根が好きなのでペイント

銅線で作ったcafeの看板をつけて出来上がり

いらっしゃいませ・・って美味しいコーヒーをごちそうしたいです。
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◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆
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by gin8dou | 2011-06-20 23:33 | 作 品 | Comments(1)


まめつぶから一杯の珈琲へ


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