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ドリップポット

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タカヒロのドリップポット 右が1500㏄、左が900㏄
コーヒーを淹れる杯数で使い分けています。

このポットはコーヒー粉に負担をかけずに優しく注げるのがお気に入りです。

お湯の注ぎ加減を細くしたり太くしたりと調整する事により、お好みのコーヒーを淹れることが出来ます。

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◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆
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by gin8dou | 2011-11-27 16:03 | 珈 琲 | Comments(0)

DEC/CANTE BLEND

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カンテグランデ・ベーカリー限定販売のコーヒー  クリスマスブレンド 

12月6日(火)よりカンテグランデ・ベーカリーで数量限定販売


◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆
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by gin8dou | 2011-11-20 05:34 | Cante | Comments(0)

白い息

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一週間に一回行く箕面のある場所は白い息

畑の側に立っている何かの鉄塔

四季を通じてこの場所から見上げる空も好き

左を見れば柿がいっぱい、おもそうにいっぱい
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◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆
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by gin8dou | 2011-11-16 13:14 | 風 景 | Comments(0)

かお

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おこってる・・・
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しょんぼり・・・
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ロボット・・・
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SF映画に出てくる宇宙船・・・

焙煎で使ってるプロパンガスのコンロを掃除していたらそう見えた。

睡眠不足がMAXか・・・


◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆
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by gin8dou | 2011-11-15 00:25 | other | Comments(2)

月明かり

今日の焙煎終了も1時前になりました。
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お昼の曇った空から一転した澄み切った夜空にはまん丸の月と星。きれかったです。

携帯電話のカメラで撮りましたがやっぱり写りがちっちゃいですね。


さて、そろそろ寝ないと・・・今日も2時間睡眠ですわ(笑)


◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆
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by gin8dou | 2011-11-12 04:09 | 風 景 | Comments(3)

自分に珈琲

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すこしだけゆっくり休憩がとれたお昼

3種類の豆をブレンドしてコーヒーを淹れました。

自分に珈琲は久しぶりなような。
お気に入りのカップとスプーンで愉しみました。

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20年ぐらいは愛用しているWEDGWOOD
ハンティングシーン カップ&ソーサー


◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆
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by gin8dou | 2011-11-09 04:21 | 珈 琲 | Comments(3)

何か・・・なんか~

喫茶展明けの今日、AM1:00前まで手網を振っていた。
喫茶展が終わるのを待っててくださった人の珈琲400g
別に今日しなくても・・・なんだけど、今日したいと思ったから生豆の計量からはじめた。
400gと言っても4網だけではブレンドが出来ないから7網煎った。

焙煎が終わり服に着いたチャフをはたきに表へ
鼻から入って来るひんやり感が熱った顔に心地よい

澄んだ夜空を見上げたら南の真上にオリオン座、一つだけ赤く光る星がきれい
いっつも3つの星は離れずきっちりならんでる

何かこんな時間に首がだるくなるほどオリオン座を眺めてた

何かこんな時間に何をしてんのか・・・なんか~珈琲が好きやからこんな時間になってもやってんねんやろな


◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆
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by gin8dou | 2011-11-08 04:14 | 珈 琲 | Comments(0)

『 喫茶展 』 10日目

『 喫茶展 』10日目:最終日
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10月28日からカンテ・グランデ中津のギャラリースペースで開催していた
〝cante magazine″ 『喫茶展』は11月6日の17時に閉展しました。

あっと言う間の10日間、いっぱい、いっぱい、いっぱいコーヒーを淹れて飲んで頂けた10日間は
沢山の方々との出会いがあり、沢山の方々と色々なお話が出来、
そしてコーヒーを愉しんでもらえた貴重かつ私自身も愉しめた『喫茶展』という空間での時間でした。

昨年の『文化祭』の時に思った“出会いは予測不可能”は今回も同じ思いで実感しました。

コーヒーを通じてお話できるって素敵で幸せなことです。
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最後になりましたが
週末が2回もある中、ギャラリースペースを使わせてくださったカンテ・グランデさま。
そしてスタッフの方々ありがとうございました。

企画から準備・・・終了までお世話になった神原さまありがとうございました。

銀八堂のフォローを快くお受けてくださった石丸堂さん、GMT紅茶の前田さんありがとうございました。

今回も神原さんを筆頭に皆さんで楽しく過ごせた空間の『喫茶展』でした。
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                     ありがとうございました。 銀八堂


◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆
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by gin8dou | 2011-11-07 04:26 | イベント | Comments(2)

『 喫茶展 』

〝cante magazine″ 『 喫茶展 』
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〝cante magazine″ 『喫茶展』
2011年10月28日(金)~ 11月6日(日)
OPEN :12:00 ~ 20:00 (最終日は17:00まで)
カンテ・グランデ中津店 ギャラリースペースにて開催

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cante magazine 2011 KISSA-TEN Blend Coffee 喫茶展期間中、数量限定販売
                         完売しました。         

              
◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆
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by gin8dou | 2011-11-07 00:00 | イベント | Comments(0)

『 喫茶展 』 9日目

9日目の“喫茶展”はカンバラさんが喫茶展日記で書いてるように
半締め切ったギャラリーに30人はいたかもしれない賑わいでした。

銀八堂のテーブルには初めてお会いする方、久しぶりにお会いする方、WEBを見て遠方からお越し下さった方が次々と・・・・
今日は沢山の方々にコーヒー飲んでいただき、いっぱい珈琲を愉しんでいただきました。

黒い恋人も計60個、皆さんに押しつけで完食!評判がよかったので我ながら満足しています。
※前にも書きましたが石丸堂さんとの冗談商品名ですよ^_^
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残り一日、ギャラリーのコーヒーも残りわずか、こちらも完飲するかも状態です(笑)



◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆
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by gin8dou | 2011-11-06 03:08 | イベント | Comments(2)


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