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やっと一輪

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梅の花が咲きました。

まだ咲かへんな~って、どれだけ待ったんかな。

明日には二輪目、三輪目と咲いてくれそうです。


ピンクいっぱいの満開になるのが楽しみです。


◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆
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by gin8dou | 2012-02-29 18:36 | 植 物 | Comments(1)

March/CANTE BLEND

カンテグランデ・ベーカリー3月のコーヒー
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カンテグランデ・ベーカリー限定販売のコーヒー

中煎り豆・深煎り豆をブレンド 苦味・酸味をひかえた飽きのこないコーヒーです。

スペシャルティコーヒー100%

第1火曜日 3月6日より販売致します。


◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆
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by gin8dou | 2012-02-25 13:49 | Cante | Comments(0)

iittala 23

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ほしかったイッタラ・ティーマのプレート23㎝

まだシールが貼ったままだけど、何かのせてみたくて

コーヒーの生豆を3種のせてみた。

つぎはパンケーキでも焼いてのせてみようかな~
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◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆
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by gin8dou | 2012-02-25 00:30 | other | Comments(2)

今年の梅は

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まだまだ咲きそうでもないような・・・

たくさんの蕾は寒さにしっかり耐えてます。

早く咲かないかな~


◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆
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by gin8dou | 2012-02-22 20:48 | 植 物 | Comments(1)

March/CANTE BLEND

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カンテグランデ・ベーカリー限定販売のコーヒー 『 CANTE BLEND 』

3月6日(火)より販売いたします。


◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆
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by gin8dou | 2012-02-20 01:30 | Cante | Comments(0)

ブラウニーと

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ナッツたっぷりの手作りブラウニーをいただきました。

しっとりしたチョコ生地にナッツの食感が絶妙でブラックコーヒーにとてもよく合いました。

コーヒーは先日焙煎した ルワンダ / ムヨンゲのストレート
アフリカ系のしっかりしたコクとすっきり華やかな酸味はくせになる逸品です。
チョコレート系のお菓子との相性がいいですね。


◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆
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by gin8dou | 2012-02-16 22:08 | 食 飲 | Comments(2)

パンケーキ焼いてみた

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前から作ろうと思っていたパンケーキをやっと焼いてみた。

バターとメイプルシロップでシンプルに、コーヒーといっしょにおやつをしました。


材料は簡単・・・
小麦粉300g、ベーキングパウダー10g、砂糖60g、塩2つまみ
牛乳150㏄、プレーンヨーグルト200g、卵2個

フライパンに蓋をしてふわっとなるように蒸し焼きにしました。



◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆
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by gin8dou | 2012-02-12 19:30 | 食 飲 | Comments(1)

袋に入れてもらえなかった

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先日焙煎したカンテブレンドの袋詰めされなかったコーヒー豆

焙煎前の生豆の状態で1回、焙煎直後に1回、袋詰め時に1回、計3回の豆の選別をしています。
細かく言えば、焙煎直後と袋詰め時の間の一時保存する前にも1回選別しています。

一時保存する前と袋詰め時にはねられた豆がこれです。
焙煎直後の選別で見落としていた小さな一部焦げ豆、センターカットの無い貝殻豆や
焙煎で少し膨らみ切れなかった豆。それと味に影響がない程度の欠け豆や大小豆などなど

袋に入れてもらえなかった豆ですが、私は丁寧に淹れてあげて美味しく楽しんでいます。


◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆
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by gin8dou | 2012-02-10 01:38 | 珈 琲 | Comments(0)

完売 CANTE BLEND

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カンテグランデ・ベーカリー限定販売のコーヒー  SWEET BLEND は即日完売いたしました。

手に取っていただいた皆さまありがとうございました。

パンはもちろん、チョコレート系のお菓子などとも楽しんでいただける
深いコクとほどよい酸味のブレンドコーヒーをお楽しみください。
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◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆
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by gin8dou | 2012-02-07 21:29 | Cante | Comments(1)

FEB/CANTE BLEND

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2月のカンテグランデ・ベーカリー限定販売のコーヒー  SWEET BLEND

チョコレート系のパンやお菓子などとも楽しんでいただける
深いコクとほどよい酸味のブレンドコーヒーです。

2月7日(火)よりカンテグランデ・ベーカリーで100g入り数量限定販売

コーヒーの淹れ方・2月のポストカード付き

バレンタインの贈り物にも・・・
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◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆
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by gin8dou | 2012-02-06 03:17 | Cante | Comments(0)


まめつぶから一杯の珈琲へ


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