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December/CANTE BLEND

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カンテグランデ・ベーカリー限定販売のコーヒー  CANTE BLEND 

12月のカンテブレンドはカフェオレにしていただいても美味しいです。

しっかりした口当たりなのに苦くなく、甘い香りとすっきりした酸味はそのままブラックでも、
ミルクと砂糖を入れて召し上がって頂いても、雑味の無いコーヒーを楽しんでいただけます。

ホットカフェオレで召し上がっていただく時はミルク(牛乳)を温めるといっそう美味しく楽しめます。

スペシャルティコーヒー100%

コーヒーの淹れ方・12月のポストカード付き
12月4日(火)よりカンテグランデ・ベーカリーで限定販売

今年最終のカンテブレンドです。よろしくお願いいたします。




◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆
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by gin8dou | 2012-11-28 02:14 | Cante

CanteGrande Bakery

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すっかり寒くなりました。もうすぐ12月ですね

この年になってなんですが・・・あと何回寝るとクリスマスかな~(^^)

今年もカンテグランデ・ベーカリーにシュトーレンがならぶとお聞きしました。

薄くスライスしたシュトーレンとコーヒーはよく合いますね。楽しみです。



◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆
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by gin8dou | 2012-11-27 13:57 | Cante

深夜の独り言

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手の空いた夜から始める珈琲関係の作業

一番睡魔が襲ってくるのが生豆のハンドピックなんです。今もその状態(笑)
なので集中力がなくなってきたので眠気覚ましにブログを書いています。

たった100g程を選別するのに10分ちょっとは掛かっているかな
欠点豆以外に豆の大きさと豆の形まで選別しているから仕方がないことなんですが・・・

豆の大きさを選別する訳は焙煎で小さい豆は大きい豆よりも熱が入りやすく
極端な深煎りになったりしてしまうので煎りムラを出さないようにする為なんです。

ん~まだ眠たいな~
もう少しやっておやすみします。



◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆
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by gin8dou | 2012-11-22 01:07 | 珈 琲

せまいところが好き

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箱とか袋とか大好き

たまにはカーペットで大の字で寝るのも好きと言ってます。



◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆
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by gin8dou | 2012-11-18 20:15 | other

ボトルにバラ

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久しぶりの遅起き日曜日
ゆるい格好で花の手入れをしたゆるい時間

なんとなくつぼみのバラを部屋に生けたくてボジョレーヌーヴォーの空き瓶に

カーテン越しのあったかい日差しが気持ちよかったです。



◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆
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by gin8dou | 2012-11-18 20:09 | 植 物

BEAUJOLAIS‐VILLAGES NOUVEAU

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ボジョレー・ヌーヴォー、今年の出来は・・・?
ワインに無知なんで飲みやすいか、飲みにくいかだけ。
で、今年の味は軽いながらもコクと渋味があって飲みやすいです(笑)

カンテグランデ・ベーカリーで買ったドライフルーツのライ麦パンとブルーベリーのライ麦パンにクリームチーズは抜群です。赤ワインとの相性もとてもいい感じです。

いくら解禁といっても夜中にパン2個とチーズは
お腹周りの成長が気になるところです・・・(笑)



◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆
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by gin8dou | 2012-11-15 03:42 | 食 飲

完売 Nov/CANTE BLEND

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11月のカンテグランデ・ベーカリー限定販売のコーヒー 『 CANTE BLEND 』は完売いたしました。

手に取っていただいた皆さまありがとうございました。



◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆
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by gin8dou | 2012-11-14 13:11 | Cante

November/CANTE BLEND

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11月のカンテグランデ・ベーカリー限定販売のコーヒー 『 CANTE BLEND 』

ブラジル豆とコロンビア豆を中煎り、深煎りしたオーソドックスなブレンド。
香りとコクのバランスのとれたホットコーヒーを楽しんで頂ける焙煎をいたしました。

スペシャルティコーヒー100%

コーヒーの淹れ方・11月のポストカード付

11月13日(火)よりカンテグランデ・ベーカリーで数量限定販売いたします。



◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆
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by gin8dou | 2012-11-11 18:20 | Cante

November/CANTE BLEND

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11月のカンテグランデ・ベーカリー限定販売のコーヒー 『 CANTE BLEND 』

ブラジル豆とコロンビア豆を中煎り、深煎りしたオーソドックスなブレンド。
香りとコクのバランスのとれたホットコーヒーを楽しんで頂ける焙煎をいたします。

スペシャルティコーヒー100%

コーヒーの淹れ方・11月のポストカード付

11月13日(火)よりカンテグランデ・ベーカリーで数量限定販売いたします。



◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆
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by gin8dou | 2012-11-07 00:56 | Cante

『文化祭3』 10日目

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10月26日からカンテ・グランデ中津店のギャラリースペースで開催していた
カンテマガジン展 『文化祭3』 は11月4日無事に終了しました。

昨年開催の『喫茶展』から一年の間、自分なりに頑張ったり背伸びした事の成果で一才は成長したかなと実感しております。

一杯一杯丁寧にコーヒーを淹れることで初めてお会いする方、一年ぶりに来て頂いた方、いつも会ってる方々にお話をしながらコーヒーを楽しんでもらったことは私自身も愉しめてとても嬉しく思っています。
また銀八堂焙煎の珈琲をお飲みになる機会がありましたらよろしくお願いいたします。

たくさんの出会いがあり皆さんで楽しく過ごせた空間 『文化祭3』 でした。
ありがとうございました。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

主催者の神原さま今回もお世話になりありがとうございましたました。
ギャラリーを使わせてくださったカンテグランデさまとスタッフの皆さまありがとうございました。
雑用を快く受けてくださった方々には大変感謝しております。ありがとうございました。

2012.11.4 銀八堂




◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆
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by gin8dou | 2012-11-05 02:58 | イベント


まめつぶから一杯の珈琲へ


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