JUNE / CANTE BLEND

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6月のカンテグランデ・ベーカリー限定販売のコーヒーCANTE BLEND は
香ばしいコクと香り、ほどよい酸味が楽しめるブレンドコーヒーです。

濃い目に淹れたコーヒーを氷いっぱいのグラスに注いで急冷すれば
香り高く上品なアイスコーヒーが楽しめます。

スペシャルティコーヒー100%
コロンビア ブラジル グァテマラ
6月のポストカード付き
※豆のままでの販売です ドリップバッグではありません

カンテグランデ・ベーカリーで6月9日第2火曜日より数量限定販売です。


◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆
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# by gin8dou | 2015-06-05 01:41 | Cante | Comments(0)

COZARU COFFEE

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カンテグランデ・ベーカリーで使っているPOPが新しくなりました。

CANTE BLEND KIMAGURE カンテブレンド 気まぐれ
COZARU COFFEE こざるコーヒー ドリップバッグは21日木曜日から販売いたします。
 

◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆
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# by gin8dou | 2015-05-21 00:33 | Cante | Comments(0)

完売 / CANTE BLEND

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MAY CANTE BLEND & COZARU COFFEE

5月のカンテブレンドとカンテブレンド気まぐれ『 こざるコーヒー 』ドリップバッグは完売いたしました。
手に取っていただいた皆さまありがとうございました。


◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆


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# by gin8dou | 2015-05-07 22:29 | Cante | Comments(0)

MAY / CANTE BLEND

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5月のカンテグランデ・ベーカリー限定販売のコーヒーCANTE BLEND は
新緑をイメージした華やかな香りと上品な酸味が楽しめるブレンドコーヒーです。

スペシャルティコーヒー100%
ブラジル エチオピア
5月のポストカード・ブレンド内容の説明付き
※豆のままでの販売 ドリップバッグではありません


カンテグランデ・ベーカリーで5月5日第1火曜日より数量限定販売です。



◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆


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# by gin8dou | 2015-04-28 00:51 | Cante | Comments(0)

MAY / CANTE BLEND

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5月のカンテグランデ・ベーカリー限定販売のコーヒーCANTE BLEND は
新緑をイメージした華やかな香りと上品な酸味が楽しめるブレンドコーヒーです。

スペシャルティコーヒー100%
ブラジル エチオピア
5月のポストカード・ブレンド内容の説明付き
※豆のままでの販売 ドリップバッグではありません


カンテグランデ・ベーカリーで5月5日第1火曜日より数量限定販売です。



◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆


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# by gin8dou | 2015-04-25 03:15 | Cante | Comments(0)

完売 CANTE BLEND

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昨日から販売のCANTE BLENDは
完売しました。

今月も手に取っていただいた皆さま、ありがとうございました。
お問い合わせ、ご来店のお客さまで珈琲が完売してしまい誠に申し訳ありません。非常に残念な思いです。

お一人さま一袋となっておりますので、またのお越しをお待ちしております。


◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆

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# by gin8dou | 2015-04-08 15:42 | Cante | Comments(0)

April / CANTE BLEND

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CANTE BLENDの最終ハンドピックも終え袋詰めが完了

4月はブラジルとグァテマラを使った深みあるコクと透き通った酸味が引き立つブレンドコーヒーです。


スペシャルティコーヒー100%
ブラジル グァテマラ
4月のポストカード・ブレンド内容の説明付き
※豆のままでの販売 ドリップバッグではありません


カンテグランデ・ベーカリーで4月7日第1火曜日より数量限定販売です。


◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆


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# by gin8dou | 2015-04-06 01:33 | Cante | Comments(0)

April / CANTE BLEND

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4月のカンテグランデ・ベーカリー限定販売のコーヒーCANTE BLEND
ブラジルとグァテマラを使った深みあるコクと透き通った酸味が引き立つブレンドコーヒーです。

スペシャルティコーヒー100%
ブラジル グァテマラ

4月のポストカード付

4月7日第1火曜日より数量限定販売



◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆
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# by gin8dou | 2015-03-24 01:41 | Cante | Comments(0)

connect & GIN8DOU

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connect & GIN8DOU ~ 1 day cafe

カンテグランデ ケーキお菓子製造元スタッフのconnectと
手網焙煎珈琲 銀八堂の1 day cafe
4年ぶりに二人でのコラボが決定しました!

日時:2015年 4月12日(日)12:00 ~ 17:00
場所:connect 【 コネクト 】
大阪市北区中崎西1-9-24 中崎ハウス202
中崎町の古いアパートの2階にある雑貨とお菓子の小さなお店です。
https://www.facebook.com/connect202/

MENU
◆connect の焼き菓子

◆銀八堂のコーヒー 【 HOT ・ ICE 】
焙煎している銀八堂がお好みの味をうかがい、
その場で豆のブレンドをしてドリップします。

◆お菓子とコーヒーのセット


◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆


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# by gin8dou | 2015-03-19 04:46 | イベント | Comments(0)

April / CANTE BLEND

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4月のカンテグランデ・ベーカリー限定販売のコーヒーCANTE BLEND は
4月7日(火)から発売いたします。




◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆
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# by gin8dou | 2015-03-19 01:27 | Cante | Comments(0)

カンテブレンド 気まぐれ

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カンテブレンド 気まぐれ
ドリップバッグ出来ました。

16日(月)の朝から販売いたします。
よろしくお願いいたします。


◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆

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# by gin8dou | 2015-03-16 00:14 | Cante | Comments(0)

SOLD OUT~CANTE BLEND KIMAGURE

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CANTE BLEND KIMAGURE ドリップバッグ【こざるコーヒー】
3月7日(土)からの販売分は完売しました。
手に取って頂いた皆様ありがとうございました。


◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆

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# by gin8dou | 2015-03-10 20:15 | Cante | Comments(0)

CANTE BLEND 完売

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カンテグランデ・ベーカリー限定販売のコーヒー
3月のCANTE BLENDと
CANTE BLEND KIMAGURE(ドリップバッグ)は
完売しました。

手に取って頂いた皆さまありがとうございました。
来月のCANTE BLENDもよろしくお願いいたします。

CANTE BLEND KIMAGUREは不定期ですが
近々販売予定となっております。


◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆

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# by gin8dou | 2015-03-06 21:36 | Cante | Comments(0)

中米のコンビ

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グァテマラ・エルインヘルト農園
エルサルバドル・サンタリタ農園

今夕は中米のこのコンビを焙煎
いろいろ気まぐれにブレンドしてみよう〜
なにか新しい発見があるかも


◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆
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# by gin8dou | 2015-03-06 08:30 | 珈 琲 | Comments(0)

銀八堂のブレンドコーヒー食パン

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カンテグランデ・ベーカリー毎週金曜日は
「 銀八堂のブレンドコーヒー食パン 」の販売日です。

このパンが販売されてから一年半近くになります。
パンのリニューアルに伴いベーカリー店長から珈琲を使ったパンが出来ないものかと相談がありました。

味、香り、噛んだ豆の食感、色などイメージが湧いてからは
使う豆種や焙煎度合い、挽き具合を変えてサンプルを作ってみては店長とコーヒーのカッピングをして試作を続けました。
そこで二人のイメージしているものが出来て生まれたのが銀八堂のブレンドコーヒー食パンです。

中に練り込んでいるのは100%珈琲豆で一切インスタントコーヒーは使ってません。
豆のグラインドは比率を計量してから数パターンの粉をブレンドしています。

焼きたてのコーヒーの香りにふわふわの生地、コーヒー味と豆の食感を味わうのが一番ですが
私のおすすめの食べ方はスライスしたパンにバター又はマーガリンを塗りグラニュー糖をふりかけてトーストします。
コーヒーの香りが増したちょっぴり苦さと焼いた砂糖の甘さがベストマッチです!



◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆
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# by gin8dou | 2015-03-06 01:38 | Cante | Comments(0)

March CANTE BLEND

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カンテグランデ・ベーカリー限定販売のコーヒーのお知らせ

◆CANTE BLEND(カンテブレンド)
毎月第一火曜日から数量限定販売
3月3日からの販売です。
※豆のままで袋詰め、挽たての香り高いコーヒーをお楽しみください。

◆CANTE BLEND KIMAGURE(カンテブレンド 気まぐれ)
販売は不定期で完売次第に焙煎してます。
今回は2日 月曜日の午後から販売予定です。
※煎りたて挽たてをドリップバッグに詰めてます。カップに掛けて簡単にお楽しみ頂けます。

毎回、沢山の方に手に取っていただきありがとうございます。


◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆
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# by gin8dou | 2015-03-02 02:38 | Cante | Comments(0)

今年も梅が咲きました

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ちっちゃな蕾だったミニ盆栽の梅が咲きました。

品種は乙女と大港
近づく春を感じさせてくれる可愛い花です。



◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆

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# by gin8dou | 2015-02-28 03:13 | 植 物 | Comments(1)

コーヒー販売中のプレート

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カンテグランデベーカリー入口扉のガラスにこのプレートが貼ってある時は店内に銀八堂の珈琲があります。

ベーカリー店長のこだわりのパンとスタッフの笑顔といっしょにどうぞ。

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# by gin8dou | 2015-02-25 00:33 | Cante | Comments(0)

ポストカードとコーヒーの淹れ方

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カンテグランデ・ベーカリーで毎月第一火曜日発売のCANTE BLEND(カンテブレンド)に付けているポストカードと珈琲の淹れ方です。

ポストカードは月ごと、季節ごと、時には気分でイメージして作り
珈琲の淹れ方はブレンド内容を毎月変えているので、その月の珈琲の説明も書いています。

豆の準備や作業をしながら月の中頃からデザインと印刷をし始めないと時間を逆算誤算して慌てる夏休みの宿題状態になってしまいます(笑)

ベーカリーのレジ横のちいさな額に入ったカードも毎月デザインを変えているので機会があれば見てください。

3月のCANTE BLENDは3月3日より数量限定販売
※挽いた粉ではなく100g入りの豆での販売です。

◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆
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# by gin8dou | 2015-02-24 03:48 | Cante | Comments(0)

March / CANTE BLEND

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3月のカンテグランデ・ベーカリー限定販売のコーヒーCANTE BLENDは
ブラジルの浅煎りベースにコロンビア、グァテマラを中煎りした香りコク、さわやかな酸味が楽しめるブレンドコーヒーです。

スペシャルティコーヒー100%
ブラジル コロンビア グァテマラ
コーヒーの淹れ方・3月のポストカード付き

3月3日第1火曜日より数量限定販売


◆ ◇ ◆ ◇ まめつぶから一杯の珈琲へ ◇ ◆ ◇ ◆
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# by gin8dou | 2015-02-20 00:56 | Cante | Comments(0)


まめつぶから一杯の珈琲へ


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