ネコの額ほどの庭ならぬ 2

一斗樽での家庭菜園のつづき

幾樽かあるひとつの「さつまいも」です。

30cmほどのつるを挿してから一週間の状態

昨日から今朝まで雨がたっぷり降ったので水やりはお休みしました。
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                                 まめつぶから一杯の珈琲へ
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# by gin8dou | 2010-08-12 23:15 | 植 物 | Comments(0)

ネコの額ほどの庭ならぬ

一斗樽での家庭菜園

言わば日本酒が18リットル入っていた樽の蓋を取った桶に
野菜などの植物を自由気ままに栽培しています。
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少し遅めですが今年初のナスビが実をつけました。

ほかにサツマイモも幾つか有りつるが日に日に伸びてきています。
さて土中ではイモが出来ているでしょうか?
秋までのお楽しみです。

※サツマイモの栽培は簡単、伸びたつるを30cmほど切って土に挿しておけばつるは付きます。
  最初はヘナッっとしていますが水やりをちゃんとしていれば3日ほどでシャンとなります。


                                 まめつぶから一杯の珈琲へ
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# by gin8dou | 2010-08-11 23:40 | 植 物 | Comments(0)

頼りになる一台

焙煎したコーヒー豆を挽くコーヒーミルです。

これはフジローヤルR-440といい、ホッパー(豆をセットする部分)の容量が1kg入る業務用電動ミルです。

大量にカッティングする場合に粉砕速度も速く、粒度も安定しているので頼りになる一台です。
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ご家庭でコーヒーミルをお持ちでない方も多く(豆)ではなく(粉)にして欲しいとたまに言われます。
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                                 まめつぶから一杯の珈琲へ
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# by gin8dou | 2010-08-10 01:55 | 珈 琲 | Comments(0)

コーヒーの木 新葉から

冬の間じっとしていたコーヒーの木は5月頃から秋までの間に大きくなります。
                     
【画像は2年目のコーヒーの木】
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2年目までは上へ上へと伸びていた木も上にも横にも育ちます。

葉と葉の間から新葉 その新葉の間からまた新葉・・・

新葉はうす緑でやわらかくツヤツヤしています。
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                                 まめつぶから一杯の珈琲へ
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# by gin8dou | 2010-08-08 11:11 | 植 物 | Comments(0)

真夏の手網焙煎

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焙煎コンロの横にある温度計を見ればなんと50℃越え!

顔面からお腹まで熱いと感じていたもののこんなに高いとは
思ってもいませんでした。
それだけ焙煎に集中していたんですね。(自画自賛)

当然、温度計の場所を変えました。
測定範囲を超え危ないところです。


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今日の日中の気温は35℃前後。
夏場は気温が高くてもコツをつかめば安定して
早く煎り上げることが出来ます。

本日の焙煎【スペシャルティブレンド きまぐれ】
【水だしアイスコーヒーバッグ】



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# by gin8dou | 2010-08-07 20:30 | 珈 琲 | Comments(0)

ちょっとだけ夕やけ

またまた今日も暑かったです。

夕方から雲が広がり風も強くなってきたのでひと雨来るかな?
って思ったけど降らず終いでした。

一日何度も空を見上げる今日この頃です。
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# by gin8dou | 2010-08-06 21:47 | 風 景 | Comments(0)

冷やし紅茶で

今日の朝食はカンテグランデベーカリーのパンと
カンテのディンブラーで作ったアイスティー。

アイスコーヒーもいいがアイスティーもまた美味しいですね。

どちらも濃い目に出して氷いっぱいのグラスに注ぎます。
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# by gin8dou | 2010-08-06 07:25 | 食 飲 | Comments(0)

ハンドピック

焙煎前はもちろん焙煎した後も入念に良い豆だけをハンドピックしています。

が、もし一粒二粒入っていたらごめんなさい・・・

■ 焙煎前のハンドピック ■
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■ 焙煎後のハンドピックで見つけた欠点豆 ■
  焙煎後に見つけやすい未成熟豆や焙煎後に出来てしまう貝殻豆と欠け豆
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# by gin8dou | 2010-08-05 01:30 | 珈 琲 | Comments(0)

夏の空

週に一回仕事で行くいつもの場所

この季節は幼かった頃の夏休みを思い出します。

田んぼの匂い、トマトの木の匂いと 夏の空と。
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# by gin8dou | 2010-08-04 13:21 | 風 景 | Comments(0)

月下美人

一晩の短い間だけ咲いている月下美人は神秘的で可憐な花です。

開花し始めるのが19時頃、満開が22時頃で部屋中には甘い香りが広がります。
でも大きく開いた花は夜中の2時頃になると萎みかけてしまいます。

月下美人はいつまでも見ていたい愛おしい花です。
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一鉢で10輪の花が咲く時もあるんですよ。
これから9月頃までに3回ほど咲いて楽しませてくれそうです。
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# by gin8dou | 2010-08-04 03:18 | 植 物 | Comments(0)

朝の水やり

この時期は朝と夕方の水やりは欠かせません。

ベランダで育てているため鉢植えが多くカラカラになっていることも・・・

これはコーヒーの木で手前が1年目後ろが2年目です。

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# by gin8dou | 2010-08-03 07:21 | 植 物 | Comments(0)

氷いっぱいのグラスに

注いだアイスコーヒーはちょっと贅沢だけど  暑さを忘れるひと時です。

昨日、焙煎と袋詰めした夏限定のカンテブレンド。

夕方にはカンテグランデベーカリーに届きます。

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# by gin8dou | 2010-08-02 13:27 | Cante | Comments(0)

はじめまして

ブログ開設いたしました。

どうぞよろしくお願いいたします。


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# by gin8dou | 2010-08-01 00:40 | 珈 琲 | Comments(0)


まめつぶから一杯の珈琲へ


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